2025年，鄞州区市场监管局以高度的责任感和使命感，通过“三查三看三盘点”的精细化管理模式，圆满完成了多次重大活动的食品安全保障任务，实现了全年零差错的优异成绩，为区域内的各类重大活动顺利开展筑牢了坚实的食品安全防线。

一是事前三查，筑牢安全防线。首查资质，严把准入。筹备前期，全面审查供餐单位资质，核查营业执照、食品经营许可证等证件，淘汰资质不全或存在不良记录者。再查环境，消除隐患。实地检查厨房、餐厅、仓库等场所卫生，查看通风、消毒、防蝇防鼠等设施是否完备且正常运行。末查菜单，管控风险。组织专业人员严格审核供餐菜单，剔除生食海产品、野生蘑菇等高风险食品。

二是事中三看，强化过程监管。首看操作，规范流程。活动期间，监管人员监督检查食品加工全过程，确保生熟分开、烧熟煮透、餐具清洗消毒等环节合规。再看留样，确保可溯。严格检查食品留样，查看种类、数量、时间、记录是否符合要求。末看应急，提升能力。检查供餐单位应急预案与演练情况，查看应急物资储备。

三是事后三盘点，总结提升经验。先盘问题，查漏补缺。活动结束后，梳理保障过程中的问题与不足，分析原因并提出改进措施。再盘经验，形成规范。总结成功经验与有效做法，结合《浙江省重大活动食品安全保障工作指引》，固化为可复制、可推广的工作规范与流程，为后续工作提供指引，同时鼓励各基层所因地制宜制定个性化操作方案，不断提升保障工作的标准化、规范化水平。最后盘成效，激励队伍。发动全体基层干部职工参与到保障工作中来，全面评估保障工作成效，激发监管人员积极性与主动性，推动鄞州区重大活动食品安全保障工作再上新台阶。